AUSFALL
Bei der Mittsommernacht in der Domäne Marienburg zeigt das Bergbau- und Salzmuseum in der Saline Bad Salzdetfurth gemeinsam mit den Bad Salzdetfurther Stadtführern wie früher aus der Sole der Salzquellen das kostbare Speisesalz gewonnen wurde. Die Sole aus den Quellen hat einen Salzgehalt von ca. 7 %. Durch mehrfaches Durchlaufen der Sole durch die Gradierwerke, die im Kurpark von Bad Salzdetfurth zu sehen sind, wird der Salzgehalt auf etwa 28% erhöht. In der Siedepfanne wird die Sole auf knapp unter 100° Celsius erhitzt. Dabei kristallisiert das Salz an der Oberfläche und kann abgeschöpft werden. Besucher können das Salz kosten und Proben davon mitnehmen.